Pengertian Karbohidrat Lengkap

Bacalah kandungan nutrisi pada label beberapa bungkus biskuit! Kamu akan melihat jumlah karbohidrat yang tertera pada bungkus biskuit lebih tinggi daripada jumlah nutrisi lainnya. Setiap molekul karbohidrat terbuat dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat ialah sumber utama energi bagi badan kita. Satu gram karbohidrat menghasilkan 4,0 – 4,1 kilokalori (kkal).

Tiga jenis karbohidrat ialah gula, pati, dan serat. Gula disebut karbohidrat sederhana. Contoh makanan yang mengandung gula antara lain buah-buahan, madu, dan susu. Dua jenis karbohidrat lainnya, yaitu pati dan serat disebut karbohidrat kompleks. Pati ditemukan dalam kentang dan makanan yang terbuat dari biji-bijian. Serat, menyerupai selulosa ditemukan di dinding sel tumbuhan. Makanan menyerupai roti gandum atau sereal, kacang-kacangan, kacang polong, sayuran, dan buah buahan lainnya merupakan sumber serat yang baik. Serat tidak sanggup dicerna oleh jalan masuk pencernaan makanan manusia, sehingga dikeluarkan sebagai feses. Dengan demikian, serat bukan merupakan sumber energi bagi badan manusia.

Bicara ihwal karbohidrat, niscaya kau teringat bahwa mengonsumsi karbohidrat terlalu berlebihan sanggup mengakibatkan penyakit gula atau diabetes. Hati-hati dengan diabetes, berdasarkan WHO 246 juta orang di dunia mengidap diabetes. Jumlah ini mengatakan hampir 6% dari populasi orang pandai balig cukup akal di dunia. Karena besarnya jumlah penderita diabetes, maka diabetes disebut “The Silent Epidemi”. Penyebab utama peningkatan penderita diabetes ialah gaya hidup yang salah. Olahraga dan pengaturan contoh makan sanggup mengurangi atau menunda timbulnya diabetes lebih dari 50%. Baca juga: pengertian protein dan fungsinya